出汁に使った昆布で佃煮を作っています。 最近、出汁はカツオ＋昆布で取っていますが、昆布を捨てるのがもったいないなあとおもっていました。 実家近くのうどん屋、和ぁさんでは、無料で昆布の佃煮が置いてあり、これ出汁に使ってるなと思ったので、私でも…
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