昨日は発芽玄米で甘酒を作ってみました。レシピ的には白米と同じです。
味はほとんど変わりませんが、栄養的にはこちらの方が優れていそう。
この甘酒を使ったおかずを作りました。
レシピは下記のリンク
味付けは塩とショウガだけですが、すごく優しい味になりました。いつも煮物にはあまり手を付けない旦那が、パクパク食べてました。
飲むヨーグルトとのブレンドはあまりに美味しすぎて、飲みすぎてしまうので、1日分に分けて冷凍庫で保管。1合の米で作った量で、1週間は持ちそう。
飲む点滴でこの猛夏を乗り切りたいと思います。
